01
Longa fermentação
O segredo não está só nos ingredientes. Está no tempo. A massa descansa, cresce devagar e chega leve ao forno.
Matteo Pizzaria Artesanal, na Praia da Ribanceira
Pizzaria artesanal · Praia da Ribanceira · Imbituba
Longa fermentação. Forno a lenha. Pizza de verdade.
Quarta a domingo, a partir das 18h
Cardápio
Toque no preço e a pizza vai pra sacola.
Meio a meio: toque em ½ + ½ no sabor e escolha a outra metade.
25 cm Pequena · 1 sabor30 cm Média · até 2 sabores35 cm Grande · até 2 sabores Meio a meio cobra a média dos dois. Mínimo R$ 39,90.
Forno apagado agora. O cardápio fica aqui pra você escolher; os pedidos abrem assim que a casa abrir.
Pizzas Salgadas
Autorais da casa
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BlumenauRecomendado
Molho pomodoro italiano, mussarela , massa de linguiça artesanal estilo blumenau, caponata de berinjelas
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Don GiannoRecomendado
Mussarela, blue cheese, salame tipo pepperoni e cebola caramelizada
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Hamburgo
Molho pomodoro italiano, queijo mussarela, lombinho suino assado e desfiado, redução de abacaxi com pimenta, cebola roxa
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Mamma MiaRecomendado
Molho especial pomodoro, Parmesão ralado, Salame tipo Italiano fatiado, toque de alho assado e marinado no Azeite de Oliva, finalizada com Salsinha e Orégano
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Monster
Molho pomodoro italano, mussarela, carne bovina de costela feita de forma artesanal em nosso forno, cheddar e azeitonas verdes fatiadas
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Pesto e Mozza
Molho pomodoro italiano, mussarela de bufala, pesto genovês, tomate cereja
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Prima
Molho pomodoro italano, mussarela, carne bovina de costela feita de forma artesanal em nosso forno, requeijão cremoso e brocolis
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The BossRecomendado
Molho pomodoro italiano, mussarela, salsinha, requeijão cremoso de pimeira qualidade,bacon defumado fatiado, cebola roxa
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FarroupilhaEdição limitadaAcabou hoje
Carne de costela assada na brasa, molho de tomate , mussarela, finalizado com chimichurri gaúcho.
Mais pedidos
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Calabresa
Molho pomodoro ltaliano, mussarela, calabresa fatiada
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Camarão
Molho pomodoro italiano, mussarela, camarões refogados no azeite de oliva extra-virgem
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Frango Cremoso
Molho pomodoro italiano, mussarela, frango desfiado cremoso, requeijão cremoso
Demais sabores
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4 Queijos
Molho pomodoro italiano, mussarela, gorgonzola, provolone e catupiry
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5 Queijos
Molho pomodoro italiano, queijo mussarela, queijo parmesão, queijo provolone, queijo cheedar e catupiry.
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Alho e Óleo
Molho pomodoro italiano, queijo mussarela, alho assado, azeite de oliva, orégano
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Bacon
Molho pomodoro italiano, mussarela e bacon defumado fatiado, orégano
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Coração
Molho pomodoro italiano, coração de frango, mussarela e provolone
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Diva
Molho pomodoro italiano, mussarela, tomate seco, palmito
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Havai
Molho pomodoro italiano, mussarela, lombo canadense, abacaxi e requeijão cremoso
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Jardins da Riba
Molho pomodoro Italiano, mussarela, azeitona, alho poró, brócolis e requeijão cremoso de primeira qualidade
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Margherita
Molho pomodoro, queijo mussarela, tomate cereja e manjericão
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Mussarela
Molho pomodoro italiano, mussarela, oregano
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ParmaRecomendado
Molho pomodoro italiano, mozzarela, presunto parma,, redução de vinagre balsamico e parmesão e Rúcula fresca
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Pepperoni
Molho especial, mussarela e pepperoni, pimentão
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Portuguesa
Molho pomodoro italiano, queijo mussarela, presunto, tomate, pimentões, cebola roxa, azeitona e orégano.
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Rúcula e Pomodoro
Molho pomodoro italiano, mussarela, tomates secos, finalizada com rúcula fresca
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Shimeji
Molho pomodoro italiano, mussarela, shimeji, gorgonzola, finalizada com alecrim fresco
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Siri Siciliano
Molho branco artesanal a base de cream chesse e limão siciliano, Carne de Siri refogados em Azeite de oliva e ervas aromáticas, finalizada com raspas de limão Siciliano
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Vera Marguerita
Molho pomodoro italiano, mozzarela de bufala, tomate cereja, manjericão e oregano
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Zucchini
Molho pomodoro iatliano, mussarela, mussarela, abobrinha assada ao forno com um toque de azeite de oliva, alho assado e parmesão
Pizzas Doces
Mais pedidos
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Dolce Pistacchio
Creme de avelã, creme doce de pistache e pistache
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Sensação Preto
Leite condensado, raspas de Chocolate Preto BLEND cacau e morangos in natura
Demais sabores
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2 Amores
Leite condensado, chocolate ao leite e chocolate branco
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Banana Nevada
Massa artesanal de lomba maturação, creme de leite, banana, Chocolate Branco Artesanal Formável
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Banoffe
Doce de Leite, Banana, Mussarela, leite Condensado, Raspas de chocolate branco
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Black
Leite condensado, chocolate preto blend
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Blanca de las NievesNovidade
Massa de longa maturação, creme de leite, chocolate Branco Forneável, Abacaxi em calda da Casa, Castanha de caju
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Califórnia
Leite condensado, mussarela, figo, abacaxi, pessego,cereja
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Coisa Linda
Leite condensado, mussarela, figo, gorgonzola e nozes
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Delizia di Matteo
Creme de pistache ,massa de leite ninho, morangos frescos e leite ninho
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Dolce TrufadoRecomendado
Creme de avela, doce de leite, raspas de chocolate meio amargo e amendoim triturado , fazem parte do recheio finalizada com raspas de limão siciliano
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Ninho & Nutella
Creme de leite, nutella creme de ninho e leite ninho em pó
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Romeu e Julieta
Leite condensado, goiabada e cream cheese
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Sedução Branco
Leite condensado, raspas de chocolate branco e morangos in natura
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White
Leite condensado, chocolate branco
Refrigerantes
Refrigerantes
18- Água c/gásÁgua Crystal 500ml com gás R$ 6,00
- Água sem gásÁgua mineral sem gás 500ml R$ 6,00
- Água Tônica 350mlÁgua tônica de quinino 350 ml R$ 8,00
- Coca Cola 1,5 R$ 18,00
- Coca Cola 1,5 Zero R$ 18,00
- Coca Cola 600ml R$ 13,00
- Coca cola lata 220 ml original R$ 6,00
- Coca cola lata 220 ml zero R$ 6,00
- Coca zero 600ml R$ 13,00
- Coca-Cola 350ml R$ 8,00
- Coca-Cola Zero 350ml R$ 8,00
- Fanta Guaraná S/Açúcar lataFanta Guaraná zero, 350ml lata R$ 8,00
- Fanta Laranja 350ml R$ 8,00
- Guaraná (Kuat) 2litrosKuat GUARANÀ 2LTS R$ 16,00
- Guaraná (Kuat) 600ML R$ 8,00
- Schweppes Tônica S/Açúcar 350ml R$ 8,00
- Sprite Lata 350ml R$ 8,00
- Sprite Zero lata 350ml R$ 8,00
Bebidas
Cervejas e chope
13- Chopp patanegra 300ml taça R$ 12,00
- Chopp Patanegra Pilsen 400ml R$ 16,00
- Eisenbahn 355mlCerveja eisenbahn long neck weizenbier 355ml R$ 13,00
- Eisenbahn 600ML R$ 20,00
- Eisenbahn Pale Ale 355mlCerveja eisenbahn pale ale long neck R$ 13,00
- Eisenbahn Session Ipa 355mlCerveja eisenbahn session ipa 355ml long neck R$ 13,00
- Heineken 600ML R$ 22,00
- Heineken Long Neck R$ 13,00
- Sol 600ml R$ 20,00
- Sol Long Neck 330ml R$ 12,00
- Sol s/álcool 330mlCerveja sol zero álcool 330ml R$ 12,00
- Therezopolis Gold 600mlCerveja therezopolis gold puro malte 600ml R$ 20,00
- Therezópolis gold long neckCerveja therezópolis gold 500ml R$ 13,00
Vinhos e espumantes
10- Espumante Bianco Moscatel 187ml R$ 30,00
- Espumante Brut Bianco 750 Ml R$ 89,00
- Espumante Moscatel 750ML Bianco R$ 69,00
- Fiorela Rosé Bianco R$ 69,00
- Rolha R$ 25,00
- Taça Vinho Branco ou TintoConsulte Disponibilidade R$ 25,00
- Vinho Seco Cabernet Sauvignon Altezza 750ML R$ 89,00
- Vinho Seco Merlot Bianco 750 Ml R$ 75,00
- Vinho Seco Tannat Bianco 750ML R$ 75,00
- Vinho Tinto Cabernet Sauvignon Bianco 750ml R$ 75,00
Sucos e drinks
7- CaipirinhaCaipirnha tradicional, *aguardente ouro, *limão, *açúcar, *gelo R$ 30,00
- Drinks com Álcool R$ 30,00
- Drinks sem Álcool R$ 20,00
- Limão espremido R$ 4,00
- Suco de Laranja Copo R$ 8,00
- Suco de Tangerina Difrutto 300mlSUCO DIFRUTTO Tangerina Integral 300ml R$ 12,00
- Suco de Uva Difrutto 300mlSUCO DIFRUTTO Uva Integral 300ml R$ 12,00
Refrigerantes e água
2- Fanta 350ml S/Açúcar R$ 8,00
- Fanta Guaraná lataFanta guaraná lata 350ml R$ 8,00
Outros
Outros
1- Massa Frita R$ 30,00
Nada com esse nome. Tente um ingrediente: “costela”, “pistache”, “búfala”.
A massa e o forno
Uma casa de família na Ribanceira
Menos pose,
mais substância.
“Não se trata de algumas horas apressadas para cumprir tabela. Trata-se de tempo, processo e maturação.”
Frederico Manica, Central do Skate
02
Lenha de verdade
Cada pizza entra na pá e sai quando está pronta. Borda alta, pintada, sem recheio: a massa é o recheio.
03
Zero atalhos
Tomate pelati italiano, mozzarella de verdade, azeite puro. Siri das lagoas de Imaruí, linguiça Blumenau 100% suína.
A casa
A gente cuida da pizza. Você escolhe a companhia.
Tem dias em que a vontade não é apenas de comer alguma coisa. É de sair de casa. Escolher uma mesa. Chamar alguém.
Nas datas boas tem noite especial: jantar à luz de velas no Dia dos Namorados, som no pôr do sol no End of Summer.
O que dizem
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★★★★★Nº 001
O garçom mirim é incrível parece que ele é um garçom profissional!!,mas a comida é a melhor parte massa caseira perfeita 🤩 É legal porque dar pra vc olhar o forno a lenha
Davi A. · um ano atrás
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★★★★★Nº 002
Ambiente acolhedor e muito agradável, com atendimento excelente. A pizza é maravilhosa, com ingredientes de qualidade. Amei demais e recomendo! ❤️
Gabriela R. · 5 meses atrás
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★★★★★Nº 003
Pizza espetacular!! Atendimento nota dez, ambiente super agradável e a comida nitidamente feita com bons ingredientes e caseiros, voltarei.
André P. · 7 meses atrás
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★★★★★Nº 004
Sensacional!!!! Lugar que recomendo muito. Tipo de lugar que gostaria de levar todas as pessoas que gosto. Pizza deliciosa, massa leve, de fermentação lenta, ingredientes de excelente qualidade, bem preparada e atendimento diferenciado. O Matteo é uma pessoa empolgante, percebe-se que faz o que gosta.
Nosso Álbum P. · 8 meses atrás
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★★★★★Nº 005
Pizza de qualidade, massa leve e macia. Ótimo atendimento.
Tamiris S. · 3 meses atrás
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★★★★★Nº 006
MELHOR PIZZA DA REGIÃO! MUITO BOM! massa gostosa, leve fácil de digerir, recheios deliciosos na medida (nem muito nem pouco). Entrega rápida e também no local é bem legal de comer... preço justíssimo!
Ondina · 5 meses atrás
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★★★★★Nº 007
Absolutamente SENSACIONAL! A Pizza The Boss é uma obra de arte, uma rara experiência gastronômica, elogio MASTER BLASTER GOD!!!!
Fredi · 10 meses atrás
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★★★★★Nº 008
Ambiente aconchegante, pizza maravilhosa e o atendimento é ótimo! Superindico :)
Bruna C. · 5 meses atrás
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★★★★★Nº 009
Tudo perfeito! Atendimento excelente, pizza maravilhosa e ambiente super aconchegante. Já pedi delivery também e chegou na mesma qualidade 🤤 Recomendo muito!!!
Dandara R. · 2 anos atrás
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★★★★★Nº 010
Pizza muito boa, a massa chega a ser leve. Voltaremos na casa novamente e super indico!🙏🏽
Vitória S. · 3 meses atrás
Avaliações públicas do Google, copiadas em 26/09/2026. Texto sem edição.
Fotos da Matteo no Instagram
Onde
Na Praia da Ribanceira, em Imbituba.
Rua João Martins, 1496 · Praia da Ribanceira, Imbituba/SC- quarta
- 18h às 22h45
- quinta
- 18h às 22h45
- sexta
- 18h às 23h
- sábado
- 18h às 23h
- domingo
- 18h às 22h45
- segunda
- fechado
- terça
- fechado
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